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名物コラーゲンたっぷりの水炊きやつくば鶏を使用した串焼きは絶品 | さかえや恵比寿本店

2018.12.28
名物コラーゲンたっぷりの水炊きやつくば鶏を使用した串焼きは絶品 | さかえや恵比寿本店
こんにちは、さかえや恵比寿本店PR担当です。   年末年始は通常の営業時間と異なりますのでご注意ください。年末最後の飲み会はぜひ当店をご利用ください。名物コラーゲン水炊き鍋やつくば鶏炭火焼きなどお酒に合う料理を様々ご用意しております。本日は人気のつくば鶏炭火焼きをご紹介いたします。   WEB予約ならスパークリング無料サービス! WEB即予約限定で乾杯スパークリングを無料サービスしております。当日予約も可能なのでぜひ気軽にご予約ください。 完全個室席と半個室席で広々とした空間でじっくりと料理やお酒を味わうことができます。 スタイリッシュなテ...

水炊きは6時間じっくりと丁寧に仕込んだ絶品です | さかえや恵比寿本店

2018.12.26
水炊きは6時間じっくりと丁寧に仕込んだ絶品です | さかえや恵比寿本店
こんにちは、さかえや恵比寿本店PR担当です。   寒い日が続き温かい鍋が食べたくなる季節です。当店では、専門店ならではの水炊きを味わうことができます。じっくりと煮込むことで濃厚な出汁が効いた鍋がおすすめです。当店をご利用の際はぜひご注文してみてはいかがでしょうか。   手間暇かけて丁寧に作る水炊きの仕込みをご紹介! 鮮度にこだわったつくば鶏の鶏ガラを3kg使用して丁寧に背肝を取り除いていきます。寸胴には水80リットルを沸かし、鶏ガラを入れていき煮込んでいきます。この時にあく抜きを丁寧に行い余分な脂を取り除いていきます。 仕込み後は鶏ガラを大きな宮...

当店の看板はなんといっても鶏料理! | さかえや恵比寿本店

2018.12.19
当店の看板はなんといっても鶏料理! | さかえや恵比寿本店
こんにちは、さかえや恵比寿本店PR担当です。   さかえや恵比寿本店はつくば鶏と呼ばれるブランド鶏を使ったお料理を中心にたくさんのメニューをご用意しております。今回は当店の看板ともいえる鶏料理をいくつかご紹介します。どれも当店が自信を持って提供しているメニューです。   鶏料理の基本 焼き鳥をどうぞ!(260円~) つくば鶏の特徴は「クセのない肉質」であるということ。それだけ素直なお肉なので焼き鳥は焼き手の腕がそのまま反映されます。当店の焼き鳥はほとんどが1本260円。是非ご賞味ください。   絶妙の炙り具合 つくば茜鶏 塩漬...

特別なお席にご利用ください 12月限定の特別会席 | さかえや恵比寿本店

2018.12.12
特別なお席にご利用ください 12月限定の特別会席 | さかえや恵比寿本店
こんにちは、さかえや恵比寿本店PR担当です。   さかえや恵比寿本店では、季節に合わせてコースのお料理内容を変更しております。12月は年末でバタバタしますが、お仕事はいつも通りにありますよね。今回は接待や会食など、特別なお席でのご利用が多い豪華な特別会席コースをご紹介します。   3時間飲み放題つき 全12品8,000円 特別会席コースは、飲み放題がたっぷり3時間。時間を気にせずお食事とお楽しみいただけます。お造りやステーキといった豪華な食材はもちろん、当店自慢の水炊きも含まれて豪華なコース内容になっております。   この時期...

1年の締めくくりはワンランク上のお料理で | さかえや恵比寿本店

2018.12.5
1年の締めくくりはワンランク上のお料理で | さかえや恵比寿本店
こんにちは、さかえや恵比寿本店PR担当です。   さかえや恵比寿本店では、ご利用シーンやご予算に合わせて様々なコース料理をご用意しております。今回は1年を締めくくる忘年会にぴったりな、ちょっと贅沢なコースをご紹介します。   2時間飲み放題つき 全10品6,000円 コースの名前は「水炊きと旬菜堪能コース」。その名の通り当店自慢の水炊きがメインの冬にぴったりのコース内容になっています。お鍋だけでなくお造りも含まれる豪華なコースなので、会食や接待などでのご利用も多いです。   濃厚でコラーゲンたっぷりの水炊きは絶品です ...

さかえや 恵比寿本店のご案内 | 恵比寿 居酒屋

店名
さかえや 恵比寿本店
住所
東京都渋谷区恵比寿西1-9-12
電話番号
050-7300-2220
営業時間
月~木
17:00~23:30
(L.O.22:30)
金・土・祝前日
17:00~24:00
(L.O.23:00)
日・祝日
17:00~23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
1/1〜1/3
アクセス
JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分