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こだわりの逸品おつまみ | さかえや恵比寿本店

2018.01.17
こだわりの逸品おつまみ | さかえや恵比寿本店
こんにちは、さかえや恵比寿本店PR担当です。

当店では、厳選仕入れした食材を使って、お酒に合う料理をご用意させていただきます。

今回は、当店自慢のお酒にあうおつまみをご紹介させていただきます。


山椒がピリリと香る一品


つくば鶏もも肉を、有馬山椒を使用して焼き上げた一品が「つくば鶏もも肉と秋野菜の有馬山椒焼き~朴葉包み~2,322円(税込)」です。

朴葉で包んで、焼き上げているので、香りの良いおつまみとしてお試しください。

 

希少部位のの鶏とろが食べられる一品


つくば産の鶏肉を使用した一品です。希少部位の鶏とろをカラっと揚げたのが、「つくば鶏 鶏とろの唐揚げ853円(税込)」です。

ベースはスイートチリソースで、特別に配合した薬味タレを絡めて仕上げました。

 

カリッカリ×ジューシーが味わえるおつまみ


つくば鶏のもも肉を1枚使用しているのが、「もも肉の一枚焼き1,620円(税込)」です。

焼き方にこだわり有!

皮目は脂を出し切ってパリッパリに、もも肉の部分は肉汁たっぷりにジューシーに、炭火背焼き上げました。


ボリュームあるけどヘルシー


砕いて骨の髄まで出した30㎏の鶏ガラを、6時間じっくり煮込んで作ったのが、「さかえやの水炊き2,149円(税込)/1人前」臭みのない鶏の脂は、スープに旨味を加えてくれます。

そのスープを作ってつくるのが、当店自慢のオリジナル水炊きをお楽しみください。

ヘルシーなのに、旨味たっぷりの一品です。

野菜もたっぷりと食べられるので、女性にも人気な一品です。

今回ご紹介させていただいた料理、ひとつひとつが、当店独自のちょっとしたこだわりをスパイスに仕上げたおつまみです。

日本酒や焼酎を始めとした、様々なアルコールにも相性が良いのも特徴です。

ぜひ、当店オリジナルのこだわりの逸品を、ご堪能下さい。

 

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける飲み放題付きのご宴会コースございます。ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

■コラーゲン水炊き鍋
百羽分の鶏ガラを大きな寸胴鍋で八~十時間かけて煮込み
途中からは骨を砕き骨の髄まで搾り出して作りあげる白濁のガラスープはコラーゲンがたっぷりと含まれています。

■個室・半個室15室・完全個室完備 2名用/6名用/10名用/15名用
最大25名完全個室をご用意。4FVIPルームは16名様迄

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電話番号:050-7300-2220

以上、さかえや恵比寿本店店PR担当でした!

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さかえや 恵比寿本店のご案内 | 恵比寿 居酒屋

店名
さかえや 恵比寿本店
住所
東京都渋谷区恵比寿西1-9-12
電話番号
050-5269-9260
営業時間
ランチ
全日 12:00~14:00

ディナー
月~木 16:00~23:30
日・祝 16:00~23:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
1/1〜1/3
アクセス
JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分